Er du stødt på udtrykket superfood, men er i tvivl om hvad det er? Vi har dykket ned i begrebet for at give dig svaret.
Hvad er superfood? Superfood er et marketing begreb, som dækker over nogle af de sundeste fødevarer man kan få. Madvarerne er som regel rig på vitaminer og mineraler, og har ikke været igennem nogen videre forarbejdning, hvor der er tilføjet sukker og mættet fedtstoffer.
Så superfood er altså bare en titel, som man giver sunde fødevarer. Vi har fundet en liste fra healthline.com, hvor de har opgivet 16 af nogle af de sundeste fødevarer. Under nogle af kategorierne kan der sagtens høre flere madvarer ind under.
Der er for eksempel mange former for sunde bær og bladgrøntsager, men disse bliver bare nævnt som overordnet.
Denne liste er altså kun retningslinjer for, hvad superfood kan være. Der kommer hele tiden nye sundhedstrends, og anbefalinger for, hvad man skal spise for at være sund. Der kan dog være mange positive effekter fra hver af disse fødevarer, hvis man undersøger hvert enkel.
Derfor kan det være godt at spise en varieret kost, hvor flere af disse superfoods indgår.
Kilde: www.healthline.com
Betegnelsen for superfood er lidt abstrakt, og det er forskelligt, hvilke slags superfood’s der indgår på de forskellige lister, og hvad det er sundt at spise for individuelle personer. Man kan være allergisk, og det er jo ikke alle svampe og bær, som man må spise.
Dette var dog bare nogle retningslinjer for, hvilke madvarer som ofte bliver refereret til som værende superfoods.
