Hvad Er De Sundeste Grøntsager?

Billede: canva.com

Langt de fleste grøntsager er utrolig sunde for kroppen, så længe man spiser de korrekte mængder og varieret.

I dette indlæg får du en liste over de sundeste grøntsager, og hvad der gør dem sunde.

5 af de sundeste grøntsager

• Artiskokker. Artiskok indeholder cynarin som er styrkende for din lever samt din galde. Derudover indeholder artiskok masser af fiber, C vitamin, K vitamin og gode mineraler som magnesium, kalium, fosfor, mangan og jern.
• Avocado. En avocado indeholder de bedste umættede fedtsyrer, derudover indeholder en avocado stortset alt din krop skal bruge heriblandt B-, C-, K, og E-vitaminer.
• Græskar og squash. Græsker og squash indeholder begge en stor mængde næringsstoffer trods det meget lave kalorieindhold på blot 24 per 100 gram. Både squash og græskar virker meget mættende, og er perfekt som alternativ til diverse kulhydrater til kuren.
• Kål. Kål indeholder gode antiinflammatoriske stoffer samt antioxidanter, som især hjælper med at holde din tarmflora sund og rask. Kål bliver sågar kaldt for “den fattige mands medicin” da det indeholder en lang række positive virkninger på din krop.
• Rodfrugter. De lækre rodfrugter i forskellige varianter har en meget tæt struktur og indeholder en masse gode fibre. De indeholder en høj mængde antioxidanter samt B, E, C og K vitaminer. Rodfrugter mætter utrolig godt og kan også hjælp med at holde dit blodsukker i balance. De findes i mange forskellige varianter, som fx gulerødder, jordskokker, rødbeder, søde kartofler, radiser og mange flere.

Tak for støtten

Tak til Illums Bolighus for deres støtte til dette indlæg. Se deres enorme udvalg af velkendte Royal Copenhagen porcelæn og utallige andre kvalitetsmærker.